隨着亞洲植物基(Plant-based)及健康飲食市場由趨勢型消費邁向結構性增長，亞洲素食展將於1月23至25日假 灣仔會展重磅歸來，全面強化商貿論壇內容，明確聚焦內地品牌出海、香港及海外品牌進軍內地電商及東盟市場拓展三大核心議題，回應業界在高速增長市場下，對實際渠道與可持續增長模式的迫切需求。
市場研究顯示，香港植物基肉市場於 2024 年已增至約 2.05 千噸，並預計於 2032 年達至 6.12 千噸，年複合增長率超過 14%；整體亞洲純素食品市場亦持續擴張。隨着市場由「概念導向」走向「規模化與制度化發展」，品牌如何有效進入不同市場、建立穩定銷售渠道，成為產業發展的關鍵課題。
聚焦品牌出海建構清晰跨境發展路線
展會首日商貿論壇將以「品牌出海與跨境發展」為主軸，從宏觀政策、平台策略到實際市場操作，為品牌勾劃具體可行的市場拓展路徑。InvestHK（投資推廣署） 將分享香港在連接內地與國際市場中的獨特角色，並介紹相關政策支援及資源配套，說明企業如何以香港作為跳板，部署跨境及海外業務，特別適用於健康、素食及植物基產品品牌。
同日，主舞台亦將邀請華茻會、10/10 HOPE集團、香記咖啡集團有限公司、媽子素等內地單位及品牌代表分享內地植物基及健康食品市場的最新發展，探討香港及海外品牌如何透過跨境模式切入內地市場，深化雙向合作。
馬來西亞市場納入主舞台
因應東盟市場在純素、素食及植物基產業的快速發展，今年展會亦首次將馬來西亞及東盟市場納入主舞台討論重點。馬來西亞素食協會代表將分享當地純素及植物基食品市場的發展趨勢、消費結構及渠道特性，並延伸至整體東盟市場的區域機遇。
相關分享將為有意拓展東南亞市場的品牌，提供具體參考，包括產品定位、文化差異、分銷模式及區域合作方向，協助企業由單一市場思維，升級至更全面的亞洲布局策略。
以電商推動企業跨境增長
作為今年展會其中一項焦點活動，「品牌出海策略論壇（Brand Expansion Strategy Forum）」將以「品牌出圈之道：以電商驅動跨境增長」為主題，集中探討企業如何透過跨境電商及新零售模式，推動品牌在內地及國際市場的長遠發展。
論壇首節將由新零售商會代表分享實際案例，剖析品牌如何借助直播電商、社交電商及跨境平台等新零售模式，在毋須設立實體門店的情況下測試市場反應、建立口碑及累積消費者基礎，為中小品牌提供更具彈性的出海方案。
展會設一對一商貿配對環節
論壇亦將探討內地品牌如何藉助HKTVmall等本地電商平台進軍香港市場，發揮香港作為國際窗口及跨境物流樞紐的優勢。相關分享將分析本地消費者對健康食品、素食產品及功能性保健品的需求特性，並說明品牌如何配合香港市場的包裝標示及合規制度，提升品牌認知度及銷售成效，促進雙向市場流動。
除論壇外，今年展會亦設有多項以商貿實效為導向的專業活動，包括前瞻未來三年亞洲健康及綠色產品消費動向的趨勢分析、電商平台採購標準與熱門產品分享，以及品牌市場策略、零售創新與消費行為分析，協助企業更全面掌握市場脈搏。同時，展會亦特設一對一商貿配對環節，讓品牌與平台、買家及分銷商進行面對面洽談，推動合作由交流走向實際落地。
與亞洲活力生活博覽同期同場舉行
柏堡活動策劃有限公司創始人兼董事總經理 李亦珺 表示：「隨着純素、素食及植物基市場在亞洲各地持續擴展，品牌發展的關鍵已由單一市場競爭，轉向區域協同與跨境布局。今年亞洲素食展透過深化品牌出海、東盟市場及跨境電商內容，期望協助企業以香港為樞紐，更有系統地連結內地及東南亞市場，把握新一輪增長機遇。」
亞洲素食展今年首次與亞洲活力生活博覽同期同場舉行，展會內容由植物性飲食延伸至健康管理、功能性食品及活力生活方案，進一步促進跨界交流與商貿合作，為參展商及專業買家帶來更廣闊的市場視野。
